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Masseria-Frattasi---Taburno

Masseria Frattasi – Taburno

Zonin

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, ha profumi di pera matura, note floreali di gelsomino e di ginestra. Pieno e succoso nella sua mineralità, in bocca risulta fresco e di lunga persistenza.

Categoria: Nettare degli dei

DENOMINAZIONE: Falangina del Sannio DOP


VITIGNO: 100% Falanghina
ZONA DI PRODUZIONE: Masseria Feoli, Montesarchio, Taburno
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: Macerazione pellicolare prefermentativa a freddo. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Fermentazione malolattica parziale. Affinamento in acciaio per tre mesi e successivo riposo in bottiglia.
GRADO ALCOLICO: 13 % Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12 C°
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Perfetto da abbinare ad un carpaccio di pesce spada con rucola.

NETTARE DI ENTUSIASMO A
Mezzocorona

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