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Luxus-Kerner

Luxus Kerner

Niklas Weingut

Un Kerner color giallo paglierino, dalle note complesse e fruttate che ricordano pesche mature e albicocche. Gusto pieno con un perdurante retrogusto minerale.

Provenienza: Trentino Alto Adige

Categoria: Nettare degli dei

VITIGNO: 100% Kerner


ZONA DI PRODUZIONE: Muttergarten e Trifall
ESPOSIZINE ED ALTIMETRIA: 460m s.l.d.m.
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Terreno calcareo e pietroso
FORMA DI ALLEVAMENTO: Allevamento a cordone alto e spalliera, coltivazione integrata e naturale
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: Macerazione a freddo sulla buccia, fermentazione sotto i 18°C in acciaio, 6 mesi di maturazione sui lieviti. Una parte del mosto fermenta e matura in botti di rovere da 500 l.
GRADO ALCOLICO: 13,5 % Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 11°C – 13°C
ABBINAMENTI GASTRONIMICI: Ideale come aperitivo, con frutti di mare e cucina asiatica.  

NETTARE DI ENTUSIASMO A
Mezzocorona

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