Teroldego Rotaliano


teroldego rotaliano mezzacorona

Riserva – Mezzacorona

Teroldego Rotaliano Riserva Cantina Mezzacorona

ZONA DI PRODUZIONE:

Mezzacorona coltiva questa varietà in Trentino, nella Piana Rotaliana.

VARIETA' E VINIFICAZIONE:

L'uva viene pigiata e separata dai raspi. La macerazione delle bucce avviene con frequenti rimontaggi e la fermentazione si svolge a temperatura controllata attorno ai 25°C. Minimo 24 mesi di maturazione, di cui 12 in pregiato legno di rovere; affinamento in bottiglia.

COLORE:

rosso rubino intenso

PROFUMO:

complesso, caratteristico, ricorda la frutta matura con un gradevole sentore di prugna e ribes rosso

SAPORE:

Al palato corposo, pieno, armonico e piacevolmente tannico

ABBINAMENTO:

Vino di grande carattere, si accompagna bene con bolliti, arrosti di carni rosse, grigliate e formaggi stagionati. Risulta ottimo con i saporiti risotti della tradizione trentina.

Non solo...


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