Il Ritratto Rosso, a cui sono stati assegnati 3 Bicchieri di Gambero Rosso, è la cuvée di tre vitigni tradizionali del nostro territorio, l’autoctono Teroldego, il Lagrein e il Merlot, coltivati nelle migliori vigne secondo rigidi protocolli agronomici. In cantina l’uva e poi il vino sono seguiti con artigianalità, attenzione e cura maniacale. Ritratto è un vino dal colore rosso rubino brillante e profondo, con sfumature violacee. All’olfatto è armonico e ricco: le sfumature di frutta rossa matura, in particolare mora, lampone e prugna seguite da delicate note di viola appassita, si fondono con ricordi di torrefazione e ricchi spunti balsamici. Il palato, di notevole spessore, è caratterizzato dalla morbidezza e dalla dolcezza del frutto, equilibrato e avvolgente, intenso con una nota tannica gradevole ed elegante, che guida la lunga persistenza.
Ritratto Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT
Teroldego, Lagrein e Merlot
Lavis (Sorni)
Ovest, sud-ovest, 250-350 m s.l.m
Franco argilloso, ricco di scheletro, mediamente profondo e ben drenato.
Guyot e pergola trentina
Nei primi 15 giorni di ottobre
Le varietà affinano separatamente, minimo 30 mesi in cantina (barriques, fusti grandi di legno e vasca di cemento)
Minimo 12 mesi
13%
Ottimo se accompagnato a formaggi stagionati, secondi di carne rossa e selvaggina.
Concept and design by Interline