Cantina La-Vis


Greggi Lagrein

Il Lagrein, vitigno autoctono trentino, si è diffuso particolarmente sulle colline che fanno da cornice alla Piana Rotaliana. La località Greggi, al centro di questa zona collinare, è luogo ideale alla coltivazione di questa varietà. I terreni profondi, fertili, particolarmente strutturati, originati da sedimenti a litologia prevalentemente dolomitica, esaltano le caratteristiche organolettiche di questo vitigno. Dal colore rosso granato carico, il Lagrein Greggi, presenta una sensazione olfattiva caratterizzata da note di violetta, prugne mature e chiodi di garofano. Al palato, è elegante, con tannini fitti e croccanti.

DENOMINAZIONE:

Trentino Doc

VITIGNO:

Lagrein (cloni: SMA 66 e Lb 509; portainnesto:Kober 5BB)

ZONA DI PRODUZIONE:

Lavis, località Greggi

ESPOSIZIONE ED ALTIMETRIA:

Ovest; 270 m s.l.m.

COMPOSIZIONE DEL TERRENO:

franco, magro, originatosi da sedimenti a litologia dolomitica

FORMA DI ALLEVAMENTO:

tradizionale (pergola semplice trentina)

DENSITA' DI IMPIANTO:

4.500 ceppi/ha

RESA:

1,70 Kg per ceppo

VINIFICAZIONE:

raccolta manuale nella prima decade di ottobre, fermentazione a temperatura controllata in serbatoio d’acciaio inox, decantazione statica del vino, fermentazione malolattica in vasche di cemento armato vetrificato, affinamento di 12 mesi circa in “pieces” di rovere francese, prima dell’imbottigliamento.

Non solo...