Teroldego Rotaliano


Diedri – Dorigati

Teroldego Rotaliano DOC Superiore Riserva – Cantina Dorigati

ZONA DI ORIGINE:

Piana Rotaliana vigneto "Bagolari" nel comune di Mezzocorona

NOME:

deriva dal nome delle conformazioni rocciose "diedri" delle quali il sovrastante Monte di Mezzocorona ne è ricco

VIGNETO:

il sistema di allevamento è la tradizionale pergola trentina. Ma una potatura corta e povera ed un dirado dei grappoli dimezzano la produzione altrimenti abilitata

VITIGNO:

100 % Teroldego

VINIFICAZIONE:

in rosso, con lunga permanenza sulle vinacce

MATURAZIONE:

12 mesi in piccole botti di rovere, 6 mesi in acciaio

AFFINAMENTO:

6 mesi in bottiglia

LONGEVITA':

8 - 10 anni in adatti locali cantina

COLORE:

rosso rubino carico con riflessi violacei

PROFUMO:

sentori di frutta matura, mora, lampone e mirtillo; nota speziata di menta e profumo floreale di viola

SAPORE:

il corpo deciso, pieno ed una certa tannicità, danno importanza e profondità a questo vino di sicura stoffa

TEMPERATURA:

18°C

Non solo...


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