Cantina La-Vis


Mandolaia

Nei vigneti di montagna le uve che compongono il blend de “La Mandolaia”, sono fatte appassire naturalmente sulle viti sfruttando i naturali sbal- zi termici ed il freddo di fine autunno.

La Mandolaia presenta un colore paglierino ca- rico, luminoso, con toni oro antico. Il profumo è intenso di sensazioni tropicali – ananas in parti- colare – e frutta candita, seguita da note leggere e delicate di erbe appassite quali timo e salvia, che rendono l’olfazione ampia, aromatica, fine e persistente. Al gusto colpisce subito la cremo- sità delle sensazioni morbide, che evocano il sapore di pesche ed albicocche sciroppate. L’in- sieme gustativo è reso vivace e fragrante dalla sapidità, che assicura a questo vino un grande equilibrio. Vino dal sapore fine ed intenso con un finale aromatico che lo rende decisamente persistente.

DENOMINAZIONE:

Vigneti delle Dolomiti IGT

VITIGNO:

Sauvignon, Chardonnay, Incrocio Manzoni e Traminer Aromatico

ZONA DI PRODUZIONE:

Giovo, Lavis (Pressano)

ESPOSIZIONE ED ALTIMETRIA:

350 – 450 m s.l.m. per Chardonnay 600 – 650 m s.l.m. per Sauvignon, Incrocio Manzoni e Traminer Aromatico

COMPOSIZIONE DEL TERRENO:

Terreni strutturati e mediamente profondi (siltiti rosse) per Chardonnay. Terreni alluvionati, poco profondi, abbastanza leggeri della Valle di Cembra per Sauvignon e Incrocio Manzoni.

FORME DI ALLEVAMENTO:

cordone speronato Guyot

DENSITA' DI IMPIANTO:

6000 viti per ettaro

RESA:

30 hl/ha

Non solo...